有关气味与食物选择的科学文献

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M
Meyerhof, W. (2005).  Elucidation of mammalian bitter taste.. Reviews of physiology, biochemistry and pharmacology. 154, 37-72. Abstract
Montmayeur, J. P., & Matsunami H. (2002).  Receptors for bitter and sweet taste.. Current opinion in neurobiology. 12(4), 366-71. Abstract
N
Nelson, G., Hoon M. A., Chandrashekar J., Zhang Y., Ryba N. J., & Zuker C. S. (2001).  Mammalian sweet taste receptors.. Cell. 106(3), 381-90. Abstract